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台湾地区修订食品中甜味剂的使用范围及限量

      2014年12月27日,台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1031304558号令,修订“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”第二条附表一,如下:

      食品添加物使用范围及限量暨规格标准第二条附表一

       第(十一)之一类 甜味剂

编号

品名

使用食品范围及限量

使用限制

001

D-山梨醇

D-Sorbitol

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

1. 限于食品制造或加工必须时使用。

2. 婴儿食品不得使用。

002

D-山梨醇液70%

D-Sorbitol Solution 70%

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

1. 限于食品制造或加工必须时使用。

2. 婴儿食品不得使用。

003

D-木糖醇

D-Xylitol

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

1. 限于食品制造或加工必须时使用。

2. 婴儿食品不得使用。

004

甘草素

Glycyrrhizin

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

不得使用于代糖锭剂及粉末。

005

甘草酸钠

Trisodium Glycyrrhizinate

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

不得使用于代糖锭剂及粉末。

006

D-甘露醇

D-Mannitol

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

1. 限于食品制造或加工必须时使用。

2. 婴儿食品不得使用。

007

糖精

Saccharin

    1. 本品可使用于瓜子、蜜饯及梅粉;用量以Saccharin计为2.0g/kg以下。

    2. 本品可使用于碳酸饮料;用量以Saccharin计为0.2g/kg以下。

3. 本品可使用于代糖锭剂及粉末。

4. 本品可使用于特殊营养食品。

5. 本品可使用于胶囊状、锭状食品;用量以Saccharin计为1.2g/kg以下。

    6. 本品可使用于液态膳食补充品,用量以Saccharin计为0.08g/L以下。

使用于特殊营养食品时,必须事先获得中央主管机关之核准。

008

糖精钠盐

Sodium Saccharin

    1. 本品可使用于瓜子、蜜饯及梅粉;用量以Saccharin计为2.0g/kg以下。

    2. 本品可使用于碳酸饮料;用量以Saccharin计为0.2g/kg以下。

3. 本品可使用于代糖锭剂及粉末。

4. 本品可使用于特殊营养食品。

    5. 本品可使用于胶囊状、锭状食品;用量以Saccharin计为1.2g/kg以下。

    6. 本品可使用于液态膳食补充品,用量以Saccharin计为0.08g/L以下。

使用于特殊营养食品时,必须事先获得中央主管机关之核准。

009

环己基(代)磺酰胺酸钠Sodium Cyclamate

    1. 本品可使用于瓜子、蜜饯及梅粉;用量以Cyclamate计为1.0g/kg以下。

    2. 本品可使用于碳酸饮料;用量以Cyclamate计为0.2g/kg以下。

3. 本品可使用于代糖锭剂及粉末。

4. 本品可使用于特殊营养食品。

    5. 本品可使用于胶囊状、锭状食品;用量以Cyclamate计为1.25g/kg以下。

    6. 本品可使用于液态膳食补充品,用量以Cyclamate计为0.4g/L以下。

使用于特殊营养食品时,必须事先获得中央主管机关之核准。

010

环己基(代)磺酰胺酸钙Calcium Cyclamate

    1. 本品可使用于瓜子、蜜饯及梅粉;用量以Cyclamate计为1.0g/kg以下。

    2. 本品可使用于碳酸饮料;用量以Cyclamate计为0.2g/kg以下。

    3. 本品可使用于代糖锭剂及粉末。

4. 本品可使用于特殊营养食品。

    5. 本品可使用于胶囊状、锭状食品;用量以Cyclamate计为1.25g/kg以下。

    6. 本品可使用于液态膳食补充品,用量以Cyclamate计为0.4g/L以下。

使用于特殊营养食品时,必须事先获得中央主管机关之核准。

011

阿斯巴甜

Aspartame

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

限于食品制造或加工必须时使用。

012

甜菊醣苷

Steviol Glycoside

    1. 本品可使用于瓜子、蜜饯及梅粉中视实际需要适量使用。

2. 本品可使用于代糖锭剂及其粉末。

3. 本品可使用于特殊营养食品。

    4. 本品可使用于豆品及乳品饮料、发酵乳及其制品、冰淇淋、糕饼、口香糖、糖果、点心零食及榖类早餐,用量为0.05%以下。

    5. 本品可使用于饮料、酱油、调味酱及腌制蔬菜,用量为0.1%以下。

使用于特殊营养食品时,必须事先获得中央主管机关之核准。

013

甘草萃

Licorice Extracts

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

不得使用于代糖锭剂及粉末。

014

醋磺内酯钾

Acesulfame Potassium

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

1. 使用于特殊营养食品时,必须事先获得中央主管机关之核准。

2. 生鲜禽畜肉类不得使用。

015

甘草酸铵

Ammoniated Glycyrrhizin

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

不得使用于代糖锭剂及粉末。

016

甘草酸一铵

Monoammonium

Glycyrrhizinate

本品可于各类食品中视实际需要适量使用

不得使用于代糖锭剂及粉末。

017

麦芽糖醇

Maltitol

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

1. 限于食品制造或加工必须时使用。

2. 婴儿食品不得使用。

018

麦芽糖醇糖浆(氢化葡萄糖浆)

Maltitol Syrup (Hydrogenated Glucose Syrup)

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

1. 限于食品制造或加工必须时使用。

2. 婴儿食品不得使用。

019

异麦芽酮糖醇(巴糖醇)Isomalt (Hydrogenated Palatinose)

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

1. 限于食品制造或加工必须时使用。

2. 婴儿食品不得使用。

020

乳糖醇

Lactitol

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

1. 限于食品制造或加工必须时使用。

2. 婴儿食品不得使用。

021

单尿甘酸甘草酸

Monoglucuronyl Glycyrrhetic Acid

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

不得使用于代糖锭剂及粉末。

022

索马甜

Thaumatin

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

限于食品制造或加工必须时使用。

023

赤藻糖醇

Erythritol

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

 

024

蔗糖素

Sucralose

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

使用于特殊营养食品时,必须事先获得中央主管机关之核准。

025

纽甜

Neotame

本品可于各类食品中视实际需要适量使用。

使用于特殊营养食品时,必须事先获得中央主管机关之核准。

备注:1. 本表为正面表列,非表列的食品品项,不得使用该食品添加物。

   2. 同一食品依表列使用范围规定混合使用甜味剂时,每一种甜味剂的使用量除以其用量标准所得的数值(即使用量/用量标准)总和不得大于1。


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